Menu à 30 €

Pour commencer Terrine de Gibier aux Châtaignes et Airelles Salade Folle au Foie gras et Magret fumé Soufflé aux Saint Jacques et Coulis de Homard Foie Gras de Canard mi Cuit Poêlé au Bacon et Caramel à l’Estragon (sup.6 €) Demi-Homard Thermidor sur Lit de Roquette (sup.6€) Chiffonnade de Jambon Sérano et Fruits d’Automne La Petite Assiette de Fruits de Mer   Les Plats Cuisse de Canard Confite, Fricassée de Champignons Dos de Saumon Cuit à l’Unilatéral et Risotto Crémeux aux Truffes d’été Filet de Bœuf Poêlé,Sauce au Porto (sup.8€) Cabillaud Rôti,aux Eclats de Noisettes, Huile Safrané Agneau Sauté au Gingembre et Vinaigre Fricassée de Saint Jacques, Embeurré de Chou Vert et Miel de Betterave (sup.6€) Pavé de Biche Mariné, Sauce au Poivre Vert et ses Légumes de Saison		Les Desserts La Ronde des Fromages Crème Brûlée à la Pistache Riz au Lait Crémeux et sa Glace au Pain d’Epice Moelleux au Chocolat et son Cœur Coulant à la Noix de Coco et Coulis de Framboise Douillon aux Pomme Flambé au Calvados et Crème Anglaise Blanc Mangé à la Compotées de Poires Assortiment de Sorbets aux Agrumes Irish Coffee (Sup.5€)         Le Menu à la Carte (Prix indiqués hors supplément) Une Entrée 10 € Un Plat 18 € Un Dessert 10 € Le Plateau de Fromages 10 €
Prix nets - Service compris

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Accueil : de 12H - 14H00 et de 19H30 - 22H. Parking gratuit.
Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée
Modes de paiement : CB, American Express, Visa Master card.
Réservation : Tél : 01 47 49 60 60 - Fax : 01 47 49 18 00
Email : accueil@lefruitdefendu.com .

 
80, Boulevard Belle Rive
92 500 RUEIL-MALMAISON - FRANCE